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【医師解説】生鶏肉の恐怖…カンピロバクター腸炎後に手足が動かない?ギラン・バレー症候群の症状と治療

[2026.06.17]

 ハイサイ!安謝ファミリークリニック院長の高良です。
気分が落ち込みがちの梅雨のシーズンですが、先週からワールドカップが始まりAM:5:00から開始のオランダ戦もバッチリ観戦し元気をもらって出勤いたしました。
 コロナやインフルエンザは現在流行は落ち着いておりますが、最近感染性腸炎で受診される方が目立ちます。今回は非常に稀な病気ですが、ギラン・バレー症候群という病気をご紹介しようと思います。

1. 「腸炎」のあとに、なぜ動けなくなるのか?

「鶏刺しや加熱不十分な焼き鳥を食べた。翌日、激しい腹痛と下痢に襲われたけれど、数日で治ったからもう安心。」

実は、本当の恐怖はその「あと」にやってくることがあります。

お腹の症状がすっかり良くなった1〜4週間後、今度は手足がジンジンとしびれたり、力が入らなくなって歩けなくなったりする……。それが、ごく稀に発生する難病、「ギラン・バレー症候群(GBS)」です。

これは単なる体調不良ではありません。あなたの体の免疫システムが「誤作動」を起こし、自分自身の神経を攻撃し始めている状態です。

 2. 見逃してはいけない!ギラン・バレー症候群の初期症状(サイン)

 入院が必要になるほど症状が進行する前に、初期のサインに気づくことが重要です。 
 ギランバレー症候群は、手足の先(遠いところ)から始まり、徐々に体の中央(体幹)へ向かって麻痺が「上がってくる」のが特徴です。

 もし、数週間前にカンピロバクター腸炎(またはその疑い)があり、以下の症状が一つでも現れたら、すぐに専門医を受診してください。

  • 【運動麻痺(力が入らない)】

    • 階段が登りにくい、つまずきやすい

    • スリッパが脱げやすい、走れない

    • ペットボトルのキャップが開けられない、箸が持ちにくい

  • 【感覚障害(しびれ・感覚が鈍い)】

    • 手先、足先がジンジン・チクチクする

    • 靴下を履いているような違和感がある

  • 【顔面・喉の麻痺】

    • 物が二重に見える、まぶたが下がってくる

    • 食べ物が飲み込みにくい、むせる

⚠️ 【緊急】一刻を争う症状

麻痺が呼吸をするための筋肉(呼吸筋)に達すると、呼吸困難になり、命に関わります。息苦しさを感じたら、迷わず救急車を呼ぶか、救急外来を受診してください。

 3. 最良の対策は「生鶏肉」を避けること

 ギラン・バレー症候群は、一度発症すると入院治療と数ヶ月〜1年のリハビリが必要になる、患者さんにとって非常に負担の大きい病気です。

 この恐ろしい病気を予防する最も確実な方法は、原因となるカンピロバクターに感染しないこと、つまり「生の鶏肉(鶏刺し、タタキ、加熱不十分な焼き鳥など)を絶対に食べないこと」です。

「新鮮だから大丈夫」は、カンピロバクターには通用しません。

4. まとめ:何科を受診すべきか?

お腹の症状のあとに手足の異変を感じたら、まずは「内科」、可能であれば神経の専門である「脳神経内科」を受診してください。

その際、「数週間前に生の鶏肉を食べてお腹を下した(カンピロバクター腸炎だった)」と医師に伝えることが、迅速な診断と治療開始の鍵となります。

Q&A(よくある質問)

質問 回答
カンピロバクターに感染したら、必ずギラン・バレー症候群になりますか? いいえ。GBSを発症するのは、カンピロバクター感染者のうち数千人に1人(0.1%未満)と非常に稀です。過度に恐れる必要はありませんが、症状が出た場合に備えて知識を持っておくことは重要です。
ギラン・バレー症候群は完治しますか? 多くの患者さんは、適切な治療とリハビリによって数ヶ月から1年以内に元の生活に戻るまで回復します。ただし、一部の方には筋力低下やしびれなどの後遺症が残る場合もあり、早期発見・早期治療が非常に重要です。
生鶏肉以外に原因はありますか? はい。GBSは他の細菌(マイコプラズマなど)やウイルス感染のあとに発症することもあります。しかし、日本ではカンピロバクター腸炎が最も多い先行感染として知られています。

 

 

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